Запорожский край имеет свою богатую сельскохозяйственную культуру и хорошо развитую фермерскую отрасль. На его территории существуют многочисленные хозяйства, отличающиеся многообразием и интересными направлениями своей деятельности. Среди наиболее интересных ферм есть агротуристические комплексы, где посетители могут участвовать в сельскохозяйственных работах, пробовать блюда из собственной продукции и соприкасаться с природой и животным миром. Остальные фермы специализируются на выращивании экологически чистых продуктов, виноделии или выращивании экзотических животных. Каждая из таких ферм открывает мир уникальных возможностей для своих посетителей, приглашая их в увлекательное путешествие в сельскую жизнь Запорожского региона. В статье вы узнаете о самых интересных агротуристических комплексах нашего края. Больше на zaporizhzhia.name.
Сельские традиции: сыры от фермера
Сыр — это не только наслаждение вкусом, но и множество полезных свойств.
Он содержит белки, кальций, витамины и минералы, которые необходимы для здоровья костей, зубов и иммунной системы. Употребление сыра может способствовать улучшению состояния общего здоровья.
Собственная уютная ферма неподалеку от Запорожья, 70 коз, еще несколько десятков коров и овец, и своя маленькая сыроварня — все это владения Александра Макухина.
10 лет назад он начал производить сыр для себя и своей семьи, а сейчас производит ежемесячно более 100 килограммов собственной продукции из козьего и коровьего молока, мягкие и твердые сыры, а также сыры с плесенью.
Фермер предлагает 12 сортов сыра по французским и итальянским рецептам с разными сроками выдержки.
Он не только лично производит продукцию, а еще проводит экскурсии и дегустации для всех желающих.
У запорожцев и гостей нашего края есть прекрасная возможность почувствовать атмосферу сельского уюта и вкус настоящего сыра.
От лозы до бокала: винодельня в сердце Запорожья
Популярность и любовь к вину уходит глубоко в культуру многих народов, среди которых и украинцы, и является неотъемлемой частью праздников, торжеств и общения.
Кроме приятного вкуса, оно также имеет немало полезных свойств.
Умеренное употребление красного вина способно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также вино способствует релаксации.
Однако, важно не злоупотреблять этим напитком, чтобы избежать негативных последствий.
Свои первые шаги семейная винодельня Руслана Лопатко начала еще в 2014-м году, впоследствии он решил перезапустить винодельню в загородный комплекс вместе с ресторатором Александром Билюгой и сегодня это одно из популярных мест отдыха среди горожан.
Визитной карточкой агрокомплекса является винодельня с дегустационным залом, экскурсия к виноградникам сорта «Юпитер» и контактный зоопарк с его различными обитателями, среди которых: две альпаки, лошадь, овечки и бараны, а также вьетнамские свиньи и домашние птицы.
Так что, смело можно сказать, что это место где можно насладиться прекрасной природой, вкусом настоящего авторского вина и атмосферой спокойствия и релакса.
Вкус Франции: улиточная ферма в городе
У большинства людей улитки ассоциируются с Францией, но на самом деле этот деликатес уже давно стал частью кулинарной традиции многих стран, например, Италии, Испании, Греции, Германии и Швейцарии.
Свою популярность блюдо из улиток набирает и в Украине, в частности, в Запорожье есть улиточная ферма, которую основали Алексей и Виктория Сорокины в 2019 году.
В начале своего пути молодые люди продавали собственную продукцию в социальных сетях, а настоящую популярность получили только после того, как приняли участие в ежегодном фестивале еды в Запорожье, и только в начале 2022-го года решились на открытие собственного маленького заведения на проспекте Маяковского.
Это первый и единственный стрит-фуд в Запорожье, где жители могут попробовать 6 видов фаршированных деликатесов, бургер с улиточной котлетой, а также паштет и икру улиток.
Это место заинтересует ценителей необычных кулинарных впечатлений, желающих открыть для себя новые изысканные блюда.
Самые интересные агротуристические места в Запорожье не только приглашают гостей на увлекательные экскурсии и знакомство с сельскохозяйственной деятельностью, но и предлагают уникальные блюда, приготовленные из собственных, качественных продуктов, которые позволяют насладиться неповторимыми вкусами, отражающими современные гастрономические тренды.