Можно ли создать соленный аромат для кальяна

Все знают, что есть пряные, есть сладкие, кислые, освежающие ароматы, которые при курении очень вкусные. Но нет соленных. Да, можно сказать, что вот же, есть вкусы гастрономии (бекон, пицца, оливки и многие другие), но те не имеют привкуса соли.

Создание новых ароматов для табака чем-то похоже с созданием парфюмерной композиции. З компонентов нужно создать совершенно новый аромат. Например, если взять ряд ароматов любимого лёгкого Tangiers, то можно получить яркий микс. 

Какая соль на вкус 

Казалось бы, что ответ на этот вопрос довольно простой – соль соленная. Но не все так просто. Опытные шеф-повара отмечают, что для того, чтобы научиться солить свои блюда им понабилась целая жизнь. И если обычная поваренная соль действительно не имеет сложно вкуса, то морская или гималайская – это уже сочетание сложных нот вкуса.

Соль может иметь горькую или кислую нотку, цветочные или ореховые оттенки. Если неправильно подобрать соль к блюду, то можно и вовсе испортить его вкус. Морская соль – это целый комплекс самых разных вкусов.

И передать их довольно трудно, но можно попробовать создать такой аромат. При этом, беря основу правила смешивания ароматов в парфюмерии. Ведь из неожиданных ароматов, мы получим новый яркий вкус.

Немного рецептов для вашего отдыха 

Вкус морской соли можно попробовать создать из такого сочетания: кислый лимон (или лайм), огурец, ананас (желательно, вкус похожий на Голд), арбуз, суха лаванда и горький бергамот. 

И теперь имея такой вкус, можно попробовать собрать действительно соленые ароматы.

Например, соленная карамель: на дно чаши огурец, по центру выше бергамот, по краям лайм (или кислый лимон). Сверху лавандовой лимонада с ананасом и финал в виде карамели, орчаты и брауни в равных пропорциях.

Да, мы немного отходим от правил миксования, которые везде используют, но попробовать такое сочетание точно стоит. Вполне возможно, что в ближайшем будущем такие ароматы с солеными нотками пополнят ассортимент известных брендов или популярных кальянных. Ведь когда-то и такие яркие ароматизаторы для табака не использовали и передавать сложные ваксы было страшно. А сейчас в ассортименте можно найти все – от простых фруктовых или цитрусовых ароматов до сложных кондитерских сочетаний. 

Get in Touch

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.